Кофейни самообслуживания – инновационный вид ведения бизнеса, который становится все популярнее в Украине. По сути, кофейня самообслуживания представляет собой автоматизированную точку продажи кофе, когда каждый клиент может самостоятельно выбирать напиток и задавать устройству параметры его приготовления, вплоть до выбора мельчайших ингредиентов (сиропы, топпинги, специи). Все действия проводятся в автоматическом режиме путем нажатия на кнопки, оплата также реализуется в самостоятельном режиме.

Кофейни самообслуживания имеют ряд преимуществ:

Скорость обслуживания клиентов, напитки готовятся очень быстро.
Индивидуальное обслуживание каждого клиента. Всегда есть возможность приготовить напиток с учетом личных предпочтений.
Доступность аппарата 24/7. Многие кофейни самообслуживания расположены в местах постоянного доступа. Поэтому попить кофе в 2 часа ночи не станет проблемой.

Открытие кофейни самообслуживания – выгодный бизнес, который имеет:

Низкие операционные расходы (повседневные).
Минимальные издержки на открытие и высокий уровень автоматизации.
Возможность масштабирования и открытия новых точек.
Лояльность клиентов.

Однако, если вы решили открыть кофейный бизнеса такого типа, то должны пронимать важность проведения своевременного обслуживания кофейного аппарата самообслуживания.

Регулярное обслуживание кофейного аппарата самообслуживания позволяет:

Снизить риск поломок до минимума.
Сохранить максимальные вкусовые качества кофейных напитков.
Увеличить срок службы аппаратов для приготовления кофе.
Поддержать положительный имидж кофейни.

Необходимость в обслуживании, как часто нужно обращаться?

Сервис кофемашины самообслуживания предусматривает регулярное техническое обслуживание, а также своевременную чистку и декальцинацию.

Несмотря на огромные преимущества открытия кофейни, ей требуется регулярное техническое обслуживание, причем проводить его своими силами не получится. Это связано с тем, что:

Используется сложное профессиональное оборудование, которое время от времени требует проверки и настройки.
Высокая интенсивность использования, которая приводит к быстрому износу деталей.
Необходимость предоставления клиенту гарантий качества продукции, а это неразрывно связано с исправностью и чистотой кофейных аппаратов.

Основные виды обслуживания включают в себя:

Ежедневное обслуживание – очистка, пополнение запасов ингредиентов для приготовления напитков, проверка рабочего состояния.
Еженедельное – глубокая очистка, смазка механизмов, проверка соединительных элементов.
Ежемесячное – техническое обслуживание специалистом, замена расходников.

Тех обслуживание автоматизированной кофемашины включает в себя комплекс мероприятий, которые направлены на поддержание оборудования в работоспособном состоянии, обеспечивают высокое качество кофе. В комплекс мероприятий по обслуживания кофейни входят: очистка и дезинфекция, замена фильтров, прокладок, других расходников, калибровка аппарата, проверка электрических соединений.

Чистка кофе автомата самообслуживания и декальцинация – обязательная процедура, которую следует проводить регулярно, хотя бы 1 раз в 2-3 месяца. Это обеспечит высокое качество кофейных напитков и повышение рейтинга заведения.
Какие популярные проблемы и поломки кофейни самообслуживания?

Выделяют такие наиболее частые проблемы в работе кофейни самообслуживания, которые связаны:

С подачей воды. Могут быть вызваны с засорением фильтров, неисправным насосом, трещинами и перегибами трубок.
С подачей кофе. Причина — засорение кофемолки, дозатора кофе.
С приготовлением напитков. Причина — низкое давление, неправильная температура при нагреве воды, неисправность парогенератора.
С электроникой. Чаще всего вызваны сбоем программного обеспечения, повреждением сенсора, неисправными датчиками уровня воды, температуры.
Со сбоем платежной системы, например, когда не приходит оплата, неисправности в работе приемника купюр и копеек.

Как решить проблему с кофейней самообслуживания?

Если вы заметили проблемы в работе вашего кофейного аппарата, возможно, ему нужно техническое обслуживание, чистка, декальцинация, ремонт, сервис. Ремонт кофейни самообслуживания, а также полный сервис вы можете заказать в компании uservis.ua. Наш сервисный центр предлагает весь спектр услуг по ремонту и обслуживанию кофеен любых марок и сложности.

Стоимость ремонта кофейни самообслуживания рассчитывается индивидуально. Чтобы провести оценку и узнать точную цену, свяжитесь с нами по номерам, указанным на сайте.

С нами проведение технического обслуживания и ремонта вашей кофейни самообслуживания – легко. Потому что мы: предоставляем весь спектр услуг, имеем собственный склад запчастей, сотрудничаем с производителями напрямую, с техникой работают квалифицированные специалисты, даем гарантию на все услуги.

0/5 (0 отзывов)